Optik tekshirish texnologiyasi somon uzunligidagi og‘ish, joylashuv siljishi, rang aralashishi, egilish, dog‘lar va mavjudligi/yo‘qligini aniqlaydi. To‘g‘ri va egilgan somonlar bilan mos kelib, oziq-ovqat sanoatining ommaviy sifat tekshiruvi talablariga javob beradi.